Pomodoro

Les Tomates

La tomate est originaire des Andes, en particulier de cette bande de terre qui s’étend du nord du Chili au sud de l’Equateur. Ce légume a été découvert dans la première moitié du seizième siècle quand les «Conquistadores » espagnols sont arrivés en Amérique. Les Aztèques au Mexique et les Incas au Pérou ont donc été les plus anciens cultivateurs de tomates !

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Nos recettes

Pâtes , tomates cerise, champignons et piment.

Ricette

Faites revenir dans une poêle de l’huile avec l’oignon: dès que l’oignon est bien doré, ajouter les tomates cerise avec les champignons sauvages "O'Sole e Napule", salez et laissez cuire pendant 9/10 minutes. Si vous préférez, ajoutez de la crème fraîche.

En même temps, après avoir cuit des fusilli dans l’eau salée, égouttez et mélangez-les avec la sauce.

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